Ma première création originale au déhydrateur, des petites croquants sucrés pleins de bonnes choses. Ces croquants sont sûrement réalisable au four à basse température, mais alors le temps de cuisson risque de beaucoup varier si la température est plus élevée, et il faut porter attention pour ne pas qu’il brûlent.

Intéressant pour la randonnée ou pour grignoter sur le coin du bureau, et beaucoup moins cher à réaliser que des produits comparables dans le commerce. Je n’ai pas calculée la quantité exacte obtenue, mais j’ai couvert presque la moitié de mon plateau à cuir de fruit de ce mélange.

1 pomme, coupée en cubes
1/4 de tasse de graines de sésame
1/4 de tasse de graines de lin
1/2 tasse de graines de tournesol
2 1/2 c. à table de miel

1. Mélanger les graines de sésame, de lin et de tournesol et faire tremper pendant 10 minutes.
2. Égoutter les graines et ajouter les cubes de pommes et le miel. Bien mélanger pour couvrir toutes les graines de miel.
3. Verser le mélange sur le plateau à cuir de fruit du déhydrateur, ou sur du papier ciré et étendre pour obtenir une épaisseur d’environ 1 cm.
4. Déhydrater à 140F (60C) pendant 8 heures, ou jusqu’à ce que le tout puisse être soulevé facilement. Déposer sur une grille et déhydrater un autre 8 heures jusqu’à ce que le mélange soit bien sec.