Voici un petit sandwich tout simple et pleins de bonne choses, qui permet de passer un restant de graines germées. J’aime bien en faire quelques-uns d’avance pour les lunchs, il peuvent bien se conserver quelques jours au frigo.

Dans ces sandwichs, j’ai utilisé des petits pains tortillas au blé entier garnis d’hoummous. J’ai ensuite ajouté des pousses de brocoli et de lentilles, que j’ai recouvert de tranches de navets marinés pour plus de goût, de couleur et de croquant.

Quels autres sandwichs intéressants avez-vous fait avec des pousses?

• Index Culture de la Luzerne
• Maki à la Luzerne et aux Lentilles Germées
• Dossier : Pain Essene (ou Pain aux Graines Germées)