Culture 101 : Faire germer de la luzerne, jour 5
Voilà , c’est prêt, tout joli et tout vert, après exactement 5 jours. Le paquet disait 3 à 5, donc c’est parfait!
Maintenant, le grand moment, la sortie du pot. C’est pas trop difficile, mais à force de rincer en tournant, tout est pris ensemble! Juste besoin de tirer un peu et ca vient, donc c’est bon. On remue et on essaie de rincer pour faire tomber les écailles de graine (pas très concluant), et on met à sécher quelques heures pour ensuite mettre au frigo.
J’ai donc obtenue une très bonne quantité avec seulement une cuillère à thé, la prochaine fois je n’en prendrait que la moitié d’une. Il ne reste qu’à faire une ou deux petites recettes avec ça…
P.S Finalement, elle est restée belle plus d’une semaine au frigo, je ne croyais pas qu’elle allait durer si longtemps.
13 août 2006 at 4:26 am
waouh ça y est, je vois du vert, ça ressemble à une salade! dis moi quel goût ça a?
ton expérience m’a fait penser à l’année où j’ai fait des champignons dans ma cave!
A bientôt pour les recettes!
Bonne fin d’août culinaire
15 août 2006 at 11:32 pm
Hmm, je dirais que ca goûte un peu les petits pois frais, avec un soupçon de noix.
Des champignons dans la cave, intéressant, si je ne serais pas en appartement j’essayerai sûrement!
J’ai quelques expériences de luzerne que je mettre en ligne, mais seulement après les vacances! Je vais peut-être mettre quelques recettes de vacances par contre…